Коктейли безалкогольные

Мяту и сахарный песок растереть в стакане, как указано в предыдущем рецепте. Молоко, творог и яичный желток взбить в шейкере и перелить в стакан с подготовленной мятой. Напиток подать без льда, украсив веточкой мяты.

В высокий стакан, на 2/3 заполненный измельченным льдом, положить мороженое и дольки свежих или консервированных фруктов, влить малиновый сироп и вишневый морс.

В высокий стакан, на 2/3 заполненный измельченным льдом, положить желе, мороженое, влить газированную воду. Украсить сверху ягодами белой и красной смородины.

Консервированный компот смешать в высоком стакане с измельченным льдом, сверху украсить взбитыми сливками. Подать с соломинкой и чайной ложкой.

Высокий стакан заполнить на 2/3 измельченным льдом, влить сок и сироп, тщательно перемешать, украсить дольками апельсина и несколькими ягодами вишни. Подать с соломинкой и чайной ложкой.

Высокий стакан заполнить на 2/3 измельченным льдом, влить соки и тщательно перемешать. Украсить напиток абрикосами без косточек (можно использовать абрикосы из консервированного компота). Подать с соломинкой и чайной ложкой.

Высокий стакан заполнить на 2/3 измельченным льдом, влить соки и сироп, тщательно перемешать. Украсить напиток вишней (можно из консервированного компота). Подать с соломинкой и чайной ложкой. Вместо вишневого сока и сахарного сиропа можно использовать консервированный вишневый компот.

Высокий стакан заполнить на 2/3 измельченным льдом, влить соки и сироп. Украсить напиток тонко нарезанными ломтиками яблока, вишней и сливой (можно из консервированного компота). Подать с соломинкой и чайной ложкой.

Приготовить по предыдущему рецепту.

Смешать в шейкере в течение 2 мин соки, белок и лед, процедить в высокий бокал и долить газированной водой.

Выбить в шейкер белок, выжать туда же сок из половины апельсина, влить шоколадный сироп, добавить кубики льда и смешать в течение 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить в высокий стакан и влить газированную воду. Сразу подать.

Смешать в шейкере в течение 2 мин сок лимона, сироп, белок и кубики льда, процедить в высокий стакан и долить газированной водой. Подать с соломинкой.

В шейкер положить мороженое, влить виноградный и лимонный соки, апельсиновый сироп, газированную или минеральную воду и взбить в течение 1—2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась.

Коктейль разлить в стаканы и сразу подать.

Быстро размешать виноградный сок, молоко, сахарный песок и мороженое. Разлить в бокалы и сразу подать.

Сок и мороженое взбить, перелить в стаканы и подать с соломинкой.

Выбить в шейкер яичный белок, влить сок крыжовника, выжать сок из лимона, добавить лед и смешать в течение 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через ситечко в бокал и влить газированную воду. Сразу подать.

Выбить в шейкер яичный желток, добавить сок крыжовника, охлажденное кипяченое молоко, мед и хорошо смешать. Подать коктейль в стаканах с кубиками льда.

Крыжовник вымыть, высыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока ягоды не начнут трескаться, после чего снять с огня и протереть ягоды через частое сито. Полученный сок охладить.

Выбить в шейкер яичный желток, добавить сок крыжовника, холодное молоко, мед, коньяк или ром, пищевой лед и смешать за 1—2 мин. Подать коктейль хорошо охлажденным.

Яичные желтки, мед, арониевый сок и молоко взбить миксером в течение 2 мин. Разлить смесь в бокалы и подать с кубиками льда.

Ягоды вишни размять с сахаром в пюре. Смешать все, кроме яйца, в шейкере. Яйцо взбить отдельно, добавить в смесь.

Подать коктейль в стаканах с кубиками льда.

Холодное кипяченое молоко, виноградный и лимонный соки взбить с сырыми яйцами и сахарным песком. Разлить в высокие стаканы и подать с соломинками.

Отделить от белков желтки и растереть их с сахарным песком добела. Молоко вскипятить и кипящим залить растертые желтки, быстро перемешать и затем охладить. После охлаждения смеси при быстром перемешивании влить поочередно тонкой струей соки. Подавать коктейль хорошо охлажденным.

Яйцо растереть с сахарной пудрой. Клюкву перебрать, вымыть, размять в пюре или протереть через частое сито. Полученное пюре смешать с растертым яйцом, добавить клюквенный сок, холодное молоко, тщательно перемешать, поставить в холодильник. Подавать с кубиками льда.

Выжатый из лимона сок, сахарный песок, желтки, молоко и мороженое взбить, смесь разлить в стаканы, сбрызнуть соком из лимонной кожуры.

Мороженое, яйца, малиновый сироп и молоко взбить миксером в течение 1 мин. Подать сразу.

Яичные желтки, мед, морковный сок и охлажденное молоко взбить миксером в течение 2 мин. Разлить в бокалы и подать с кубиками льда.

Ягоды засыпать сахарным песком на 1 ч. Затем влить охлажденный кефир и взбить до образования пены. Подать в высоких бокалах.

Соединить все компоненты, добавить сахар по вкусу, охладить. Взбить в шейкере до образования пены и перелить в высокие бокалы.

В крепкий настой шиповника влить кефир и перемешать. Добавить по вкусу сахарный песок. Сразу подать.

Все компоненты (предварительно охлажденные) взбить в шейкере, перелить смесь в высокие бокалы, положить в каждый несколько ягод и подать.