Напиток

Лимон вымыть,, нашпиговать. В емкость вино, лимон, сахар нагревать полной 4—5 минут. коньяк, крышкой дать 6 минут. этого еще 4, до не. Перед вынуть .

Все соединить стеклянной и в на 12 при 50— 60%, а — на 35 при 10—20%. Закрыть оставить 3—4 дня..

Мед растворить в кипятке, добавить гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы, прокипятить в течение 30 мин, снимая пену. Готовый напиток процедить и подать горячим.

Морковь мелко нарежьте, соедините с миндалем, медом, молоком и измельчите блендером в однородную массу.

Напиток охладите и разлейте по стаканам. При подаче посыпьте миндальными хлопьями.

Ягоды сахаром, лимонный, и на 1 в место ( дверцу или нижнюю ). Перед к добавьте молоко.

Пахту перемешать с фруктовым нектаром или сметаной и клубничным пюре, добавить по вкусу сахар, охладить.

Пахту с соком томатной, добавить, сахар мелко зелень.

Морковный сок и сок из смородины лучше всего отжать с помощью соковыжималки. Очищенную и нарезанную морковь надо пропустить, перемежая со смородиной, а затем смыть остатки сока, влив в подающее отверстие соковыжималки стакан кипяченой воды. Вытекшую воду соединить с соком.

При отсутствии соковыжималки морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, залить стаканом кипятка и, выждав несколько минут, отжать сок, поместив тертую морковь в марлевый мешочек. Смородину очистить, вымыть, раздавить деревянным пестиком и протереть через сито, смыв остатки сока стаканом кипяченой воды. Соединив сыворотку с морковным соком и соком из смородины, размешать с сахаром, охладить.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

К натертой моркови добавить молочную сыворотку, тщательно размешать, процедить через марлю и положить сахар по вкусу.

Смешать сыворотку с томатным соком, добавить по вкусу соль, сахар и перец, перемешать с любой имеющейся мелко нарезанной зеленью: с зеленым луком, укропом, веточками петрушки или сельдерея.

Подавать напиток хорошо охлажденным.

Огурец вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Залить огурец сывороткой, заправить по вкусу солью и сахаром, добавить мелко нарезанный укроп.

Пить охлажденным, хорошо утоляет жажду.

Рассол процедить и соединить с сывороткой, добавить мелко нарезанный укроп или какую-нибудь другую зелень.

Сыворотку со квасом, со, добавить вкусу, посыпать нарезанной. Сыворотку также огуречным или соком.

Простоквашу со. Ягоды, промыть, от, перетереть, , приправить вкусу.

Простоквашу сильно охладить, взболтать со сметаной, приправить по вкусу солью, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Простоквашу со. Редиску огурец, очистить натереть крупной. Соединить простоквашей, мелко зелень, по солью перцем.

Подготовленную чернику протереть через частое сито или выжать сок в соковыжималке. Сок вылить в посуду, добавить холодные сливки (молоко), сахарную пудру и перемешать.

Подать охлажденным.

Растопленный шоколад развести небольшим количеством холодного молока, перемешать с сахаром, влить в кипящее молоко, вскипятить, охладить. Вымытые персики опустить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу и натереть на терке. Добавить в охлажденный шоколад и взбить в пену.

Растопленный шоколад развести небольшим количеством холодного молока, перемешать с сахаром, влить в кипящее молоко, вскипятить, охладить. Вымытые персики опустить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу и натереть на терке. Добавить в охлажденный шоколад и взбить в пену.

В сок охлажденное или молоко перемешать. добавить вкусу .

Смешать и соки, сахар прокипятить слабом 5 мин, охладить. сироп .

Подать стол.

Смешать и сок, сахар, перемешать образования массы. к охлажденным.

Абрикосы освободить от косточек, залить холодной водой, варить до мягкости, затем протереть. В полученное пюре добавить сахар, перемешать и оставить на 30— 60 мин. Кипяченое молоко охладить, смешать со сливками.

Добавить абрикосовое пюре, мелко нарубленный пищевой лед, размешать и охладить.

Все компоненты перемещать и обильно приправить. Напиток перелить в бокалы, охладить и посыпать зеленью петрушки.

Холодное молоко () налить стакан, сахар ( сахарный ), ягодный фруктовый (можно, джем), и же .

Фруктовый ягодный можно соответствующим, не в случае.

Рубленую посолить, мускатным, перемешать хорошо молоком.

Ананас, нарезать и сиропом. мелко, залить, разварить,, соединить ананасом сиропом. развести вкусу и .

Из мандаринов выжать сок, добавить к нему измельченную цедру, развести водой, посахарить, размешать и поставить в холодильник. Подавая к столу, положить в напиток ломтики мандаринов.

Хмель хорошо растереть с мукой и сахаром, залить кипятком и настоять 2-3 ч. Затем процедить, слить в бочонок и добавить патоку и дрожжи, разведенные теплым настоем. Перебродившее пиво разлить в бутылки, укупорить и хранить в холодном месте.

Сливы «венгерки» насыпать доверху в бутыль с широким горлом, залить водкой, укупорить и поставить в темное место на месяц-полтора. Затем водку слить, а в бутыль насыпать сахар (сколько поместится) или налить сахарный сироп (2 стакана сахара на 1,5 л воды), при этом сахар вытянет из слив весь спирт. Через две недели сироп слить, смешать с водкой, профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить полгода.