Абрикосово-имбирное варенье

Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки, засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты. Добавить корень имбиря, натертый на мелкой терке. Варить на слабом огне до густого прозрачного состояния. Охладить и выложить в банки. Хранить в холодильнике.