Антрекот с лечо и яйцом

Мясо обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1,5–2 см и отбить. Отбитое мясо нашпиговать кусочками шпика, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на жире. Пожаренное мясо переложить в другую посуду, а на оставшемся жире пожарить лечо. Из яиц приготовить глазунью. Мясо полить лечо и на каждую порцию положить по яйцу.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 625 г

шпик (шпиг, шпек) 50 г

жир 4 ст. ложки

яйца 5 шт.

лечо (консервы) 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться: