Антрекот с соусом и костным мозгом

Подготовить антрекот и поджарить его по рецепту «Антрекот натуральный» . На мясо, уложенное на блюдо, положить 3—4 ломтика костного мозга, отваренного в соленой воде, полить соусом с красным вином.

Гарнир — жареный картофель или овощи.