Антрекот с тертым хреном

6 ребер - 6 порций...

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1.5-2 кг

масло сливочное 150 г

хрен тёртый 100 г

мука 1 ст. ложка

коренья по вкусу

пряности по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Взять тонкий край с шестью ребрами и часть краевой вырезки, разрезать его на шесть частей и придать им форму котлеток. Отбить каждую котлетку, посыпать солью, перцем, пряностями и мукой. Обжарить их на сковороде с маслом в течение 20— 25 минут.

Перед подачей посыпать тертым хреном.

Приятного аппетита!

Поделиться: