Антрекот с яйцом

Мясо нарезать порционными ломтиками, слегка отбить, натереть солью, перцем, нашпиговать, панировать в муке и обжарить с обеих сторон. Готовое мясо положить на подогретую тарелку. На сковороде приготовить яичницу-глазунью ( 4 порции ) и разложить по одной на каждую порцию мяса. На сковороде в жире разогреть лечо и подать гарнир вместе с отварным или обжаренным картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

мякоть говяжья 800 г

шпик (шпиг, шпек) 50 г

яйца 4 шт.

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

жир по вкусу

лечо (консервы) 0.5 банки

или томат-пюре по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: