Бифштекс в муке

Порционные куски, нарезанные из филейной вырезки, отбить, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу. Подавать на стол, полив соком, образовавшимся при жарке. На гарнир подать жареный картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 215 г

мука 7 г

перец чёрный молотый 0.02 г

сало 5 г

соль 3 г

картофель 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: