Битки по-белорусски

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль. Битки обжарить в сливочном масле, полить соком, в котором они жарились.

На гарнир подают отварной картофель и грибы.