Бульон с клецками на взбитом белке

Бульон процедить, довести до кипения и влить в него. смесь из муки, желтков и взбитых белков. Варить, закрыв крышкой, 10 мин. Посолить, заправить сливочным маслом, мелко нарубленной зеленью и сразу подавать на стол (пока клецки не осели).

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 242 г

мука 6 г

яйца 0.25 шт.

масло сливочное 3 г

соль 3 г

зелень петрушки 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: