Бульон с рисовыми клецками

Сварить на молоке густую рисовую кашу, заправить ее сливочным маслом и солью. Добавить сырые яйца, хорошо размешать и разделать на мелкие шарики. Рисовые клецки запанировать в муке и сварить в подсоленном кипятке. Готовые клецки положить в суповую миску, залить процеженным бульоном и подавать на стол, посыпав зеленью.

Поделиться: