Чебуреки «Завтрак на траве»

В просеянную муку налейте воды, посолите и вымешайте до гладкой поверхности. На 15 минут тесто поставьте в холодильник. В охлажденное тесто положите сливочное масло и снова тщательно вымесите. Раскатайте и разделайте на круги. На середину каждого круга положите слоями начинку, края теста соедините, придав форму пельменей.

Для первого слоя фарш посолите, поперчите и помажьте яйцом. Для второго слоя мелкими кусочками нарежьте грибы, язык, колбасу, сыр и все перемешайте. Для третьего слоя нарезанный огурец смешайте с солью и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 500 г

масло сливочное 300 г

вода 250 мл

соль 1 щепотка

Для начинки:

фарш мясной 150 г

шампиньоны 50 г

сыр 100 г

перец белый молотый 1 ч. ложка

яйца 1 шт.

язык говяжий 80 г

салями 90 г

соль 1 щепотка

Приятного аппетита!

Поделиться: