Фаршированный фарш
Оригинальное блюдо из фарша и овощей. Обычно фаршируют овощи, а здесь все наоборот. Корзиночки из мясного фарша, наполненные овощной нарезкой с грибами, запекаются под сырной корочкой. Все это очень аппетитно смотрится на блюде. Мясная корзинка - сытная и сочная, а какой аромат!.. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
| Фарш свино-говяжий - 500-700 г |
| Помидоры - 1 шт. |
| Яйца - 2-4 шт. |
| Сырок плавленый - 100 г |
| Грибы - 75 г |
| Лук зеленый |
| Петрушка |
| Укроп |
| Сметана - 2 ст. л. |
| Спаржа - 50 г |
| Масло сливочное для смазывания - 30 г |
| Соль |
| Перец черный молотый |
Фото рецепт
Как приготовить фарш фаршированный:
Измельчить зеленый лук, петрушку, укроп.
Нарезать спаржу. Нарезать помидор кубиком.
Грибы нарезать мелким кубиком.
Овощи и грибы соединить посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Яйца посолить, поперчить, взбить, добавить сметану и снова взбить.
Натереть половину сырка во взбитые яйца и перемешать.
Формочки смазать сливочным маслом, выложить в них фарш, прижимая к стенкам и формируя корзиночку.
В форму из фарша выложить приготовленную овощную начинку, залить яйцами, посыпать натертым на мелкой терке плавленым сыром.
Запекать фарш фаршированный в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru