Фаршированный картофель в мультиварке

Почистить картофель.

С помощью ножа и чайной ложечки удалить середину. Картофель должен быть похож на маленькие лодочки

Сделать картофель устойчивым, для этого необходимо немного срезать донышко.

Залить картофель водой, чтобы он не потемнел, пока готовится начинка.

Очистить лук от верхнего слоя и мелко нарезать.

Помыть грибы и нарезать.

Нарезать куриную грудку. Чем мельче, тем лучше.

Обжарить лук на растительном масле. Я добавила немного сахара, чтобы лук быстрее приобрел золотистый цвет.

Жарить необходимо всего 2-3 минутки. Я немного перестаралась:), так как впервые добавляла сахар и не ожидала, что лук так быстро будет готов.

Обжарить шампиньоны.

Теперь посолить курицу и обжарить на сковороде в течение 10 минут.

Натереть сыр на мелкой терке.

Смешать с майонезом (можно заменить жирной сметаной).

И хорошо перемешать.

Теперь приступить к фаршировке лодочек:)
Выложить на донышко шампиньоны:)

Затем добавить лук.

Следом - готовую куриную грудку.

Сделать сырную "шапочку":)

Посыпать сухими пряными травами.

На дно чаши мультиварки выложить нарезанное свиное сало, чтобы картофель снизу хорошо подрумянился.

Картофель поместить в мультиварку.

Установить режим "Выпечка" (время 60 минут). Если вы хотите поскорее приготовить, то будет достаточно и 30-40 минут. Я выпекала около 60 минут, чтобы низ хорошенько подрумянился.

Вот такая хрустящая корочка получилась!:)

Фаршированный картофель с курицей и грибами готов!:)

Приятного аппетита:)