Фондю с сыром и шампиньонами

Грибы очистить, ополоснуть и обсушить, мелко нарезать. Положить в кастрюлю. Добавить масло. Тушить под крышкой 3—4 мин при полной мощности.

Смешать грибы с сыром, залить сидром. Прогревать 3 мин при полной мощности, помешивая. Добавить крахмал, разведенный молоком, и прогревать еще 45 с при полной мощности. Добавить водку и специи, размешать.

Подавать с кубиками белого хлеба.