Гороховый суп с копчеными ребрышками

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками:

В кипящую воду отправляем горох и варим его в течении часа. Как горох будет готов, процедить бульон. Посолить и отправить вариться картофель на 10 минут.

Натереть морковь на терке и нарезать лук. Обжарить на масле.

Готовую поджарку отправить в бульон.

Нарезать сардельки и обжарить на сковороде на масле.

В конце отправляем в суп обжаренные сардельки и нарезанные ребрышки. Добавляем зелень, лавровый лист, специи, соль и перец по вкусу. Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.

Подавать такой гороховый суп с копчеными ребрышками нужно с сухариками.
Приятного аппетита!