Грудинка в остром томатном соусе

Мясо промывают, нарезают порционными кусками и складывают в кастрюлю. Лимонный сок смешивают с томатным соусом, растительным маслом, толченым чесноком, зеленью, солью и перцем. Заливают полученной смесью мясо и ставят на 4-6 ч в прохладное место. По истечении указанного срока достают мясо из маринада, кладут на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

грудинка свиная 1 кг

сок лимона 3 ст. ложки

соус томатный 3 ст. ложки

чеснок 2 дольки

зелень эстрагона 2 ст. ложки

зелень базилика рубленая 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: