Гуляш из говяжьего сердца с грибами (в мультиварке)
Очень люблю говяжье сердце, которое также пришлось по вкусу моему мужу... Попробуйте и вы)
Ингредиенты
| Сердце говяжье - 1 кг |
| Грибы - 150 г |
| Овсяная крупа - 4 ст.л |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Вода - 0,5 л |
| Яйца - 2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Специи - по вкусу |
| Зелень - по вкусу |
Фото рецепт
Режем говяжье сердце кубиками размером примерно 1-1,5 см.
Затем нарезаем луковицу полукольцами или мелко (лично я больше люблю мелкими кусочками).
Засыпаем лук в мультиварку и обжариваем до состояния размягчения лука.
Засыпаем наше сердце в мультиварку, перемешиваем с луком и солим. Жарим сердце до испарения жидкости.
Берем 4 столовые ложки овсяной крупы и перемалываем в кофемолке в муку.
Должно получиться вот так)
К нашему сердцу добавляем грибы...
...и овсяную муку. Обжариваем минуты 3.
Добавляем воды, столько, чтобы покрыло сердце полностью. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и включаем режим "Тушение". Тушим 1-1,5 часа, пока сердце не станет мягким.
Взбиваем яйца.
Заливаем яйца в мультиварку при постоянном помешивании.
За пять минут до окончания готовки добавляем мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита)
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru