Гуляш из говяжьего сердца с грибами (в мультиварке)

Режем говяжье сердце кубиками размером примерно 1-1,5 см.

Затем нарезаем луковицу полукольцами или мелко (лично я больше люблю мелкими кусочками).

Засыпаем лук в мультиварку и обжариваем до состояния размягчения лука.

Засыпаем наше сердце в мультиварку, перемешиваем с луком и солим. Жарим сердце до испарения жидкости.

Берем 4 столовые ложки овсяной крупы и перемалываем в кофемолке в муку.

Должно получиться вот так)

К нашему сердцу добавляем грибы...

...и овсяную муку. Обжариваем минуты 3.

Добавляем воды, столько, чтобы покрыло сердце полностью. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и включаем режим "Тушение". Тушим 1-1,5 часа, пока сердце не станет мягким.

Взбиваем яйца.

Заливаем яйца в мультиварку при постоянном помешивании.

За пять минут до окончания готовки добавляем мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита)