Индейка в винном соусе
Индейку разрубить на порционные куски. Порции натереть солью и перцем, обжарить в масле, положить в посуду и тушить, подливая смешанное с томатным соусом вино.
Отдельно потушить мелко нарезанный лук с предварительно отваренной и разобранной на соцветия капустой. Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой шампиньоны, растертые с мукой и разведенные грибным отваром сливки.
Капусту выложить на блюдо, а на нее - порции индейки. Украсить веточками петрушки.
Поделиться:
Французская кухня
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда из капусты
Блюда из цветной капусты
Блюда из грибов
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Птица
Блюда из индейки
Индейка с грибами
Индейка в соусе
Блюда из брокколи
Капуста брокколи
Ингредиенты
| индейка 1 кг |
| масло сливочное 100 г |
| соус томатный 1 ст. ложка |
| вино белое сухое 1 стакан |
| зелень петрушки по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для гарнира: |
| капуста цветная 1 кочан |
| капуста брокколи 1 кочан |
| шампиньоны 100 г |
| лук 2 шт. |
| сливки 1 стакан |
| мука 1 ч. ложка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru