Картофельная бабка, фаршированная грибами

Сырой картофель натереть на тёрке, смешать с мукой, посолить.

Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть, отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную маслом, выложить половину картофельной массы, сверху грибной фарш и снова тертый картофель. Запекать в духовке до образования румяной корочки.