Картофельное блюдо «Жаркие объятия»

Картофель очистить, положить в кипяченую подсоленную воду, добавить красный перец и варить до полуготовности (около 15 минут). Затем воду слить, а картофель выложить на сковороду с ра­зогретым растительным маслом, обжарить до зо­лотистой корочки и подавать к столу, полив смета­ной. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки и крапивы.