Каша по-витебски

Картофель сварить, протереть и развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую перловую крупу (или пшено, рис, крупу гречневую), перемешать и поставить в жарочный шкаф на 30—40 мин.

При подаче кашу полить растопленным сливочным маслом.