Каша ячневая с овощами и свежими грибами

Ячневая каша с овощами и грибами может быть не только прекрасным дополнением к мясу, но и полноценным самостоятельным блюдом для постящихся или вегетарианцев.

Поделиться:

Ингредиенты

крупа ячневая 1 стакан

лук репчатый 50 г

морковь 50 г

грибы свежие 200 г

масло растительное 50 г

вода 0.2 л

Как варить ячневую кашу с овощами и грибами:

Крупу обжарить на сухой сковороде и смешать с 1 ст. ложкой растительного масла.

Лук и морковь почистить, вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.

Грибы почистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Грибы и овощи смешать с обжаренной крупой, залить кипятком, подсолить и варить ячневую кашу с овощами и грибами на маленьком огне, пока не сварится крупа.

Приятного аппетита!

Поделиться: