Компот из облепихи с яблоками и грушами

Компот из облепихи с яблоками и грушами

Зрелые свежесобранные плоды облепихи перебирают, обрезают плодоножки, промывают в холодной воде, обсушивают. Яблоки и груши разрезают на части, удаляют сердцевину, бланшируют 3—5 минут в кипящей воде и сразу же охлаждают. Укладывают в подготовленные стеклянные банки слоями, чередуя фрукты с плодами облепихи. Затем заливают кипящим сахарным сиропом и пастеризуют при 85 С: поллитровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

облепиха 1 кг
яблоко 1 кг
груша 1 кг
сахар 1-1.2 кг
вода 3 л

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru