Коврижка

Яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченный маргарин, холодную сметану, мед, соль, корицу, изюм, муку, соду, погашенную в 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока.

Замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выложите в разогретую, смазанную жиром форму, выпекайте 30-40 минут. Готовность определяйте деревянной спицей или спичкой.