Крем сливочный

Продукты для приготовления сливочного крема.

Масло оставить при комнатной температуре для размягчения, примерно на 20-30 минут (для ускорения процесса можно нарезать масло кусчоками).

Как сделать сливочный крем для торта:

В кастрюле или сотейнике смешать молоко, сахар и яйцо.

Все это хорошо перемешать, потом поставить на огонь и довести до кипения, все время помешивая (чтобы белок не свернулся, лучше взять алюминиевую кастрюлю). Когда масса закипит, варить 3-5 минут. Затем снять с огня и остудить.

Растереть размягченное масло.

Влить в него в несколько приемов остывшую массу, крем взбить.

Сливочный крем для торта готов. Сливочный крем нужно использовать сразу же после приготовления.
Такого количества крема хватит для украшения небольшого торта.