Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Из злакового компонента для нашей кутьи воспользуемся рисом. Из сухофруктов возьмем кизил, курагу, изюм (используется без косточек). Из ореховой составляющей предпочтение отдадим грецким орехам.

Кизил, курагу, изюм переберем. Удалим подпортившиеся. Все сухие фрукты переправим в плашку и зальем кипятком.

Рис промываем.

Помещаем рис в кастрюлю, заливаем водой. Ждем закипания.

После закипания рис промываем, откинув на сито.

Снова перекладываем рис в кастрюлю, заливаем водой, присолим и уже варим до готовности.

Очищенные грецкие орехи немного подержим на горячей сковороде (2-3 минут будет достаточно). Потом их следует немного поломать.

Сухофрукты обсушим (можно воспользоваться бумажным полотенцем). Курагу и кизил рекомендуем измельчить.

Рис готов, промываем его. И теперь можно уже соединить вместе рис, измельченные сухофрукты, ореховые крошки. По желанию присыпаем сахаром или добавляем мед.

Кутья из риса, с кизилом, курагой, изюмом и грецкими орехами готова!

Подавать к столу охлажденной.

Приятного аппетита!