Маринад для огурцов
Среди консервов из огурцов одни из самых популярных – огурцы в маринаде. Определяющим для вкуса таких консервов является удачный маринад для огурцов. Предлагаем простой и надежный рецепт маринада для огурцов.
Ингредиенты
| Для 10 кг готовых консервов: |
| Огурцы - 8-9 кг (сколько уйдет) |
| Вода - 10 л |
| Уксус 6% - 1,5 л |
| Соль - 200 г |
| Сахар - 200 г |
| Укроп (соцветия) - 20 г |
| Семена горчицы - 70 г |
| Корень хрена - 2-3 кусочка |
| Базилик сушеный - 1 ст. ложка (по вкусу) |
| или базилик свежий (соцветия) - 5 веточек (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты на маринад для огурцов перед вами.
Огурцы перебрать, хорошо промыть.
Чтобы приготовить маринад для огурчиков воду вскипятить с сахаром и солью, дать им раствориться, добавить уксус и выключить. Маринад для огурцов готов!
Зелень хорошо промыть.
Хрен промыть, нарезать пластинками.
Банки вымыть. В банки уложить укроп, по вкусу можно добавить семена горчицы, корень хрена и сушеный базилик (или несколько соцветий базилика).
Положить в подготовленные банки огурцы.
Залить горячим маринадом для огурцов.
Закрыть крышками и стерилизовать огурцы в маринаде в кастрюле с кипящей водой 10-12 минут (для литровых банок).
Затем закатать и поставить банки вверх ногами до полного остывания.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru