Маринованная сельдь в горчичном соусе

Сельдь очистить, нарезать кусками величиной 2—3 см, залить маринадом, оставить на 12 часов. Очистив от костей, кусочки филе разложить в селедочницы, залить горчичным или ремулад-ским соусом.

Украсить помидорами, свежими огурцами, зеленью. Если это блюдо готовить из сельди иваси, то рыбу можно не мариновать.