Маринованная селедка

Елена Пузанова

Сельдь, маринованная с луком, яблочным уксусом. Вкуснее, чем просто селедка с луком. Незаменимая закуска.

Поделиться:

Селедка слабосоленая - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Уксус яблочный - 1 ст. ложка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Сахар - 2 ч. ложки

Перец черный горошком - по вкусу

Приправа (универсальная) - по вкусу

Вода кипяченая, холодная - 2 ст. ложки

Очистить селедку, отделить филе от костей.

Нарезать небольшими кусочками.

Селедку уложить в банку в один слой (одно филе).

Сверху выложить слой лука, нарезанного кольцами. Добавить немного приправы. Уложить в банку всю селедку (в четыре слоя), чередуя с луком.

Добавить несколько горошин перца.

Влить уксус. Добавить масло и кипяченую воду.

Ложкой придавить селедку в банке. Добавить сахар и снова хорошо придавить. Оставить рыбу на 2-3 часа.

Маринованная селедка готова. Селедку в банке можно хранить в холодильнике до 1 недели.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: