Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей – рецепт для домашнего консервирования. Такие огурцы, маринованные с горчицей, отличная закуска и прекрасный ингредиент для салатов.
Ингредиенты
| Огурцы - 3-4 кг |
| Зелень петрушки - 2-3 веточки |
| Зелень укропа - 2-3 веточки |
| Зелень сельдерея - 2-3 веточки |
| Зелень эстрагона - 2-3 веточки |
| Хрен - 1 лист |
| Чеснок - 3 зубчика |
| Лук репчатый 4-5 шт. |
| Лавровый лист - 2 шт. |
| Перец чёрный горошком - 5-6 шт. |
| Гвоздика - 5-6 шт. |
| Горчица сухая - 0,5-1 ч. ложка |
| или горчица семена - 0,5-1 ч. ложки |
| Уксус 9% - 130 мл |
| Заливка: |
| Вода - 2 л |
| Соль - 100 г |
| Сахар - 60 г |
Из это количества получается две 3-х литровых банки маринованных огурцов с горчицей.
Фото рецепт
Продукты для маринованных огурцов с горчицей перед вами.
Как приготовить огурцы маринованные с горчицей:
Отобрать огурцы одинакового размера и замочить в холодной воде на 3 часа.
Зелень вымыть, крупно нарезать, лук и чеснок почистить, нарезать.
Приготовить маринад: воду вскипятить с солью, сахаром, добавить перец горошек, гвоздику, лавровый лист.
Банки хорошо промыть. В подготовленный 3-х литровый баллон влить уксус (3 ст. ложки).
Затем в банки равномерно положить чеснок, лук, зелень.
Затем добавить и горчицу (0,5 ч. ложки в каждую банку).
Уложить огурцы и залить горячим маринадом. Накрыть крышкой (не закручивать)!
Поставить банку с огурцами в кастрюлю с теплой водой. Довести до кипения, стерилизовать огурцы маринованные с горчицей 15 минут.
Сразу же закатать и поставить остывать.
Маринованные огурцы с горчицей готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru