Натрыфпаст — крутая кукурузная каша из кукурузной крупы

Кукурузную крупу просеять через сито, чтобы отделить самую мягкую часть крупы.

Крупу засыпать в кипящую воду и кипятить до разваривания и загустения, затем подбить просеянной мукой и на слабом огне довести до крутого состояния, переворачивая деревянной лопаточкой.

Готовую кашу выложить на блюдо, разровнять. Перед подачей разрезать на куски.

Подают к мясным и другим блюдам.