Паштет из куриной печенки
А что у вас на завтрак? Рекомендую бутерброды из свежего хлеба с нежнейшим паштетом из куриной печени и свежим огурчиком.
Ингредиенты
| Печень куриная - 250 г |
| Лук репчатый - 1 головка |
| Грибы - 5-6 шт. |
| Бульон - 1-2 ст. ложки |
| Масло сливочное - 1 ст. ложка |
| Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу) |
| Перец чёрный - 1 щепотка (по вкусу) |
| Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами.
Печень промыть, можно нарезать на 2-3 части.
Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками или кусочками.
Разогреть сковороду. Выложить сливочное масло, растопить на среднем огне.
Печенку, лук и грибы припустить в течение нескольких минут (2-3 минуты) в масле, на среднем огне, помешивая.
Затем прибавить бульон и лавровый лист и тушить еще 5-6 минут.
Достать лавровый лист, смесь пропустить через мясорубку.
Посолить по вкусу, прибавить черный перец и все хорошо перемешать. Паштет из куриной печенки готов.
Паштет используется для фаршировки яиц, бутербродов или в качестве начинки к бутербродном тортам. Гарнируется сваренными вкрутую яйцами и солеными огурцами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru