Паштет из куриной печенки

Продукты для рецепта перед вами.

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами.

Печень промыть, можно нарезать на 2-3 части.

Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками или кусочками.

Разогреть сковороду. Выложить сливочное масло, растопить на среднем огне.

Печенку, лук и грибы припустить в течение нескольких минут (2-3 минуты) в масле, на среднем огне, помешивая.

Затем прибавить бульон и лавровый лист и тушить еще 5-6 минут.

Достать лавровый лист, смесь пропустить через мясорубку.

Посолить по вкусу, прибавить черный перец и все хорошо перемешать. Паштет из куриной печенки готов.

Паштет используется для фаршировки яиц, бутербродов или в качестве начинки к бутербродном тортам. Гарнируется сваренными вкрутую яйцами и солеными огурцами.
Приятного аппетита!