Перловка с грибами и луком
Вареная перловка подается с жареными грибами и луком.
Поделиться:
Ингредиенты
| Грибы шампиньоны свежие (резаные ломтиками) - 400 г |
| Перловая крупа - 1,5 стакана |
| Лук репчатый (резаный соломкой) - 2 шт. |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
| Масло сливочное - 2 ст. л. |
| Укроп свежий (рубленый) - 1 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
1. В сковороде на оливковом масле обжарить лук до карамелизации, в течение 20-25 минут.
2. В другой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать грибы, посолить, готовить, помешивая, до полного выпаривания жидкости, которую пустят грибы.
3. Перловку отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую перловку осушить, смешать с жареными грибами и луком, добавить укроп и соль по вкусу, перемешать.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru