Перловка с грибами и луком

ZNAIKA

Вареная перловка подается с жареными грибами и луком.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из грибов Грибы шампиньоны Каши Перловая каша Грибные

Ингредиенты

Грибы шампиньоны свежие (резаные ломтиками) - 400 г

Перловая крупа - 1,5 стакана

Лук репчатый (резаный соломкой) - 2 шт.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Укроп свежий (рубленый) - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

1. В сковороде на оливковом масле обжарить лук до карамелизации, в течение 20-25 минут.

2. В другой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать грибы, посолить, готовить, помешивая, до полного выпаривания жидкости, которую пустят грибы.

3. Перловку отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую перловку осушить, смешать с жареными грибами и луком, добавить укроп и соль по вкусу, перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться: