Птица, тушенная в соусе с овощами
Подготовленную птицу жарят, рубят на порции, добавляют предварительно нарезанный дольками обжаренный картофель, пассерованные морковь, петрушку (корень), репчатый лук, бланшированную репу. Заливают красным соусом и тушат 20 — 30 мин. В конце тушения добавляют зеленый горошек или нарезанные стручки фасоли. Подают птицу вместе с овощами и соусом, в котором она тушилась. Можно готовить это блюдо в порционных горшочках.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда из курицы
Курица с картошкой
В горшочке
Птица
Курица тушеная
Блюда из гуся
Блюда из утки
Утка тушеная
Блюда из индейки
Индейка в соусе
Утка с картошкой
Ингредиенты
| курица 600-700 г |
| или цыпленок - бройлер 600-700 г |
| или индейка 600-700 г |
| или утка 600-700 г |
| или гусь 600-700 г |
| маргарин столовый 50 г |
| картофель 7-8 шт. |
| морковь 2-3 шт. |
| репа 2-3 шт. |
| корень петрушки 1 шт. |
| лук репчатый 2 головки |
| горошек зелёный 40 г |
| соус красный 500 г |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru