Ребрышки

1 час (подг. 10 минут) 4 zelotypus

Свиные ребрышки, маринованные в томате и запеченные в духовке.

Калорий: 700

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Свинина Рецепты маринада Маринад для мяса Маринад для свинины

Ингредиенты

Рёбра свиные - 1 кг

Для маринада:

Томатный сок (или всё, что похоже по сути) - 1 стакан

Базилик (сушеный) - 1,5 ч. л.

Кориандр - 1,5 ч. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Коньяк или виски - 50 г

Мёд - 1-3 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Как приготовить запеченные свиные ребрышки? В общем, самое главное - это маринад.

1. Лук нарежьте крупно, присолите и хорошенько перетрите рукой, чтобы пустил сок. Этим уберём его горечь, и из него выйдет больше сока для маринада.

2. Перемешайте лук, томатный сок, базилик, кориандр, коньяк, мед (вот тут - по вкусу, я положил примерно столовую ложку меда, а по рецепту нужно было три), соль и перец.

3. Залейте маринадом ребра - и на час в холодильник.

4. Потом - на противень, и в духовку. Запекайте ребрышки при 220 градусах минут 30.

Приятного аппетита!

Поделиться: