Рогалики (на молоке)
Вкусные, нежные дрожжевые рогалики, приготовленные из теста на молоке. Для начинки можно использовать всё, что угодно, поэтому в этот рецепт вы можете без труда внести свои вкусные коррективы.
Ингредиенты
| Молоко - 2 стакана |
| Дрожжи сухие - 1 ч.л. |
| Яйца - 2 шт. |
| Масло сливочное - 100 г |
| Мука - около 5 стаканов |
| Соль - 1 ч.л. |
| Сахар - 2 ст.л. |
| Мак, сахар, или повидло (для начинки) - по вкусу |
Фото рецепт
Молоко слегка подогреть (если будет сильно горячее, то дрожжи "умрут"). Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать и оставить на 15 минут.
Далее растопить масло, влить его в молоко и вбить 2 яйца. Хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку. В рецепте, который я брала, было написано 3 стакана, но мне оказалось этого совершенно недостаточно.
Замесить тесто и оставить на 30 минут в тёплом месте.
Далее отщипнуть от теста кусочек, раскатать его в круг толщиной 5-7 мм.
Разрезать на сектора.
Острый угол каждого сектора в центре круга надрезать.
На каждый будущий рогалик выложить любую начинку (сахар, мак, густое повидло).
Скрутить рогалик от края к центру, загнуть в дугу.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru