Сельдь малосольная

12 Людмила Владимировна

Солим селедку сами, тогда наверняка будет и вкусно, и полезно. А с картошечкой селедка малосольная просто объедение!

Поделиться:

Рецепты закусок Закуски из рыбы и креветок Рецепты для начинающих На праздничный стол Новый Год Холодные закуски Рецепты маринада Маринад для рыбы Маринад для селедки Закуски новогодние

Ингредиенты

Сельдь свежая (замороженная) – 1 кг (2-3 шт.)

Соль – 6 ст. ложек (без верха)

Сахар-песок – 3 ст. ложки

Лавровый лист – 3-4 шт.

Перец душистый горошком (по желанию) – 10 шт.

Вода – 1 л

Филе малосольной сельди можно использовать для приготовления салатов.

Фото рецепт

Продукты для приготовления малосольной сельди перед вами.

Как приготовить малосольную сельдь:

Сельдь разморозить. Промыть целиком в холодной воде.

В кастрюлю налить 1 л воды, поставить на огонь. Вскипятить.

Сельдь малосольная: В воду добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Проварить рассол 5-10 минут. Охладить. Выложить селедку в рассол. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 3 суток.

В воду добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Проварить рассол 5-10 минут. Охладить.
Выложить селедку в рассол. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 3 суток.

Сельдь малосольная: Сельдь малосольная готова. Почистить, нарезать. Подать малосольную селедку можно с маринованным лучком и растительным маслом. Приятного аппетита!

Сельдь малосольная готова. Почистить, нарезать. Подать малосольную селедку можно с маринованным лучком и растительным маслом.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: