Шашлык на сковороде

Продукты для приготовления шашлыка из свинины на сковороде.

Как пожарить шашлык на сковороде:

Свинину помыть и нарезать кусочками. Не очень крупно, но и не мельчите, около 5 см.

Лук очистить и нарезать кольцами.

Лимон нарезать кружочками.

Поперчить мясо.

Добавить соль по вкусу, влить коньяк.

Все тщательно перемешать и поставить в холодильник под пресс минимум на 3 часа.

Достать мясо из холодильника.

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Мясо нанизать на промоченные водой палочки из дерева и разместить на сковороде.

Сверху на мясо добавить сливочное масло.

Обжарить шашлык на сковороде со всех сторон до румяности.

Сверху выложить лук и лимон, в котором мариновалось мясо, и влить сам маринад из миски, уменьшить огонь и довести шашлык на сковороде до готовности и румяности, периодически помешивая, около получаса.

Шашлык из свинины на сковороде готов. Приятного аппетита!