Шашлыки из индюшиного филе и овощей

4 Milania

Индюшиное мясо и овощи люблю готовить на гриле, особенно если есть возможность приготовления на открытом огне на природе, но домашний гриль также вполне справляется со своей задачей.

Поделиться:

Ингредиенты

Филе индюшиное (резаное кусочками) - 450 г

Цуккини среднего размера (резаные кусочками 1,5 см) - 2 шт.

Перец болгарский зеленый (резаный кусочками 3 см) - 2 шт.

Лук репчатый мелкий (резаный на 4 части) - 2 шт.

Грибы шампиньоны среднего размера - 8 шт.

Соус чили - 1/3 стакана

Свежий лимонный сок - 2 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт.

Помидоры черри - 8 шт.

Масло растительное без запаха - 1 ст. л.

Как приготовить шашлык из филе индейки:

1. В миске соединить соус чили, лимонный сок, сахар и лавровый лист, перемешать. В большой пластиковый пакет с застежками налить 1/4 стакана маринада. Выложить в этот пакет индюшиное филе, пакет застегнуть и хорошо встряхнуть. Положить пакет с мясом в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Оставшийся маринад в миске накрыть и тоже поставить в холодильник.

2. Решетку гриля сбрызнуть растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Из зарезервированного маринада удалить лавровый лист. Мясо достать из пакета, маринад удалить. На шампура нанизать индюшиное филе и овощи, смазать шашлыки из индейки растительным маслом.

3. Выложить шашлыки из индейки на решетку гриля и готовить шашлыки, не закрывая гриль крышкой, периодически смазывая шашлыки зарезервированным маринадом, около 3-4 минуты. Готовые шашлыки из индейки подавать сразу же с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Поделиться: