Щи постные

Щи постные

1

В кипяток бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в кипяток. Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток. Белые сухие грибы перемолоть на кофемолке в пудру, засыпать в щи, Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля, Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой. Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи. Это блюдо хорошо заправлять также перемолотым в пудру мускатным орехом с бутоном гвоздики.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста квашеная 500 г
грибы белые сушёные 5 шт.
лук 2 шт.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
репа 1 шт.
лавровый лист 3 шт.
чеснок 1 головка
крапива 2 ст. ложки
перец душистый 3 горошины
кориандр 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru