Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом индейки

Грибы промывают и отваривают целиком в подсоленной воде, затем слегка остужают и отделяют шляпки от ножек. Яйца очищают и мелко нарезают. Зеленый лук, петрушку и укроп моют и измельчают (несколько веточек оставляют для украшения). Ножки грибов пропускают через мясорубку вместе с мясом индейки, смешивают с яйцами, зеленью и майонезом, солят и перчат. Приготовленной смесью наполняют шляпки грибов. Фаршированные шляпки выкладывают на блюдо, украшают веточками зелени и подают к столу.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда с майонезом Блюда из грибов Блюда из фарша Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Грибные Шампиньоны фаршированные Блюда из индейки Индейка с грибами Грибы фаршированные Индейка фаршированная Фарш из индейки

Ингредиенты

шампиньоны крупные 500 г

мясо индейки отварное 200 г

яйца отварные 3 шт.

майонез 4 ст. ложки

лук зелёный 1 пучок

зелень укропа 0.5 пучка

зелень петрушки 0.5 пучка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: