Сконы с луком и сыром

ZNAIKA

Сконы можно готовить абсолютно с любыми добавками. Эти сконы готовятся с добавлением зеленого лука и сыра.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Булочки Английская кухня Булочки с сыром Домашние булочки Сырные булочки Шотландская кухня Ирландская кухня

Ингредиенты

Сыр чеддер (измельченный на терке) - 0,25 стакана (30 г)

Лук зеленый (рубленый) - 3 ст. л.

Мука – 1,5 стакана

Сахар – 0,25 стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сода – 0,25 ч. л.

Масло сливочное размягченное – 1/3 стакана

Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.

Сметана или йогурт натуральный – 0,5 стакана

Молоко – 3 ст. л.

Как приготовить сконы с сыром и луком:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Противень смазать маслом или застелить пергаментом.

2. В большой миске смешать муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель, соль и соду. Выложить в эту смесь размягченное сливочное масло, руками перемешать до крошкообразного состояния. Собрать горку, в центре сделать углубление.

3. В небольшой миске смешать яйцо, сметану и молоко, слегка взбить. Вылить эту массу в углубление в горке, вилкой хорошо всё перемешать. Добавить в тесто сыр и зеленый лук, перемешать.

4. Разделить тесто на 8 частей, сформировать из них шарики и выложить на противень. Расплющить в круги. Поместить сконы с сыром и луком на противне в разогретую духовку. Выпекать сконы с сыром и луком около 12-15 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поделиться: