Скумбрия на мангале
Приготовим cамую вкусную рыбу из тех, что хороши для мангала. На мой взгляд - это скумбрия, или, как ее называют на западе, макрель. Рецепт скумбрии на мангале очень простой, без специй и маринадов - так можно почувствовать вкус самой рыбы.
Ингредиенты
| Скумбрия - 2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Для сервировки: |
| Лук репчатый |
| Помидоры черри |
| Лимон |
Фото рецепт
Как приготовить скумбрию на мангале:
Скумбрию разрезаем пополам вдоль тушки на две половинки. Вычищаем внутренности.
На решетку выкладываем половинки рыбы.
Солим и ставим на мангал.
Скумбрия на мангале готовится очень быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
На деревянную шпажку нанизываем черри.
Нарезаем лук широкими кольцами, нанизываем их на вторую шпажку поперек колец.
Обжариваем черри и лук на мангале.
Украшаем скумбрию помидорами и луком, подаем с лимоном и наслаждаемся ее вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru