Суп пшенный с мясом (кулеш)

Нарезанный кубиками жир-сырец поджариваем с рубленым репчатым луком до золотистого цвета.

В кипящий бульон кладем промытое пшено и варим. За 5—10 минут до готовности крупы добавляем жир с луком, соль, специи.

Подаем кулеш с куском мяса говядины.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Украинская кухня Русская кухня Супы Суп из говядины Кулеш

говядина отварная (50 г на 1 порцию) 250 г

пшено 250 г

лук репчатый 150 г

жир свиной сырец 25 г

бульон мясной 2400 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: