Суп-пюре из зеленого горошка (на мясном бульоне)

Горошек тушат в небольшом количестве бульона до готовности и горячим протирают через сито. Муку пассеруют, разводят бульоном, соединяют с протертым горошком, кипятят, заправляют молоком, смешанным с яичным желтком. Подавая блюдо на стол, кладут масло.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из гороха Рецепты первых блюд Супы Крем-суп Суп гороховый Суп гороховый с мясом Суп-пюре Суп-пюре гороховый

Ингредиенты

мясо 40 г

горошек зелёный 80 г

яйца 0.25 шт.

мука 7 г

молоко 25 г

масло сливочное 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: