Суп-пюре с морковью, луком и грибами

Сделать пюре из моркови, лука, помидоров, грибов и риса, хорошо перемешать, посолить и развести бульоном. Суп подать с мелко нарезанным щавелем и рубленой зеленью петрушки. Заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом.

Поделиться:

Блюда из моркови Блюда из грибов Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из щавеля Супы Суп грибной Суп рисовый Крем-суп Суп-пюре Суп-пюре грибной

Ингредиенты

грибы отварные 200 г

морковь отварная 100 г

лук-порей 100 г

рис отварной 75 г

сливки 75 мл

щавель 50 г

масло сливочное 50 г

помидоры 2 шт.

желток яичный, сырой 2 шт.

бульон 1 л

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: