Свекольная икра с грибами

Свеклу отварите до готовности, мелко порубите и обжарьте на растительном масле. Предварительно замоченные на 1 ч сушеные грибы (или свежие шампиньоны, или вешенки), порежьте и добавьте к свекле с кольцами репчатого лука и тертой морковью. Приправьте икру солью, перцем, майонезом, украсьте зеленью и подавайте горячей в качестве закуски.

Поделиться:

Рецепты закусок Горячие закуски Блюда с майонезом Блюда из грибов Блюда из свеклы Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Икра овощная Свекольная икра

Ингредиенты

свекла 600 г

морковь 50 г

грибы сушёные 40 г

или шампиньоны свежие по вкусу

лук репчатый 2 головки

масло растительное 4 ст. ложки

майонез 4 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

укроп по вкусу

или зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: