Свиной шашлык в вине

Полянка

Один из классических способов маринования мяса для шашлыка - в сухом вине.

Поделиться:

Свинина (шея) - 700 г

Лук - 2 шт.

Вино сухое - 0,5 стакана

Соль - 1 ч. ложка

Перец черный - 0,25 ч. ложки

Перец красный - 0,25 ч. ложки

Тимьян - 1 ч. ложка

Как приготовить шашлык из свинины в вине:

Свинину вымыть, обсушить, нарезать на куски, размером примерно 4 см

Лук мелко нарезать.

Смешать мясо и лук. Добавить соль, черный перец, красный перец, тимьян. Полить вином. Оставить на 4-6 часов.

Подготовленный шашлык нанизать на шампуры.

Обжарить до готовности на горячих углях, сбрызгивая маринадом.

Шашлык из свинины в вине готов. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: