Сырники из творога (с изюмом)
Как правильно назвать блюдо - сырники или творожники? Да это одно и то же! Просто раньше на Руси не было такого определения для кисломолочного продукта, как творог, и его называли сыром. С приходом новых технологий стали делать известный нам сыр. А название любимого блюда осталось по старинке - сырники:) Идеальный завтрак!
Ингредиенты
| Творог - 600-700 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Изюм - 50 г |
| Мука - 100 г |
| Сахар - 100 г |
| Ванилин - на кончике ножа |
| или ванильный сахар - 10 г |
| Соль - 1 щепотка (по вкусу) |
| Масло растительное для жарки - примерно 50 мл (сколько уйдет) |
| Сметана для подачи (или варенье) - по вкусу |
Для сырников подойдет только качественный творог, не кислый, не мокрый и не слишком жирный.
Фото рецепт
Как приготовить сырники из творога с изюмом:
Изюм хорошо промыть, обсушить.
Творог выложить в миску.
Посолить, добавить муку, сахар и ваниль. Вбить яйцо.
Все хорошо перемешать. Добавить изюм.
Еще раз хорошо перемешать.
Сформировать сырники руками (толщина - примерно 1 см), обвалять в муке.
Разогреть сковороду. Налить в нее растительное масло. В горячее масло выложить сырники. Жарить на среднем огне с одной стороны 2-3 минуты, до золотистости. Затем перевернуть и так же жарить сырники из творога с изюмом с другой стороны, до румяной корочки (2-3 минуты).
Сырники из творога с изюмом готовы.
Подавать сырники теплыми, со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru